Jajka w sosie porowo-chrzanowym

Pyszne danie, które łączy w sobie delikatność jajek i wyrazisty smak porów i chrzanu. Ten prosty sos sprawdza się jako dodatek do pieczywa lub jako samodzielne danie. To szybka i sycąca propozycja, idealna na śniadanie lub kolację.

---

Składniki

• 1/2 pora

• 4 jajka

• 1 ząbek czosnku

• 200 ml śmietanki 30%

• 1 łyżka chrzanu

• 1 łyżka musztardy francuskiej

• Świeży koperek

• 1 łyżka kwaśnej śmietany lub maślanki

Sposób przygotowania

1. Ugotuj jajka w osolonej wodzie na półmiękko (około 6-7 minut). Następnie szybko umieść je w zimnej wodzie z lodem, aby zatrzymać proces gotowania.

2. Po ostudzeniu, użyj nakłuwacza do jajek, aby zrobić niewielką dziurkę w skorupce. To pomoże uzyskać płynne żółtko.

3. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy. Dodaj posiekany por oraz czosnek, a następnie smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i aromatyczne.

4. Wlej śmietankę 30% i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.

5. Dodaj chrzan, musztardę, posiekany koperek oraz kwaśną śmietanę lub maślankę. Wymieszaj i gotuj przez chwilę, aż składniki się połączą. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Polej jajka przygotowanym sosem koperkowo-chrzanowo-porowym.

Wyświetl ten post na Instagramie

Post udostępniony przez MARIUSZ MAC (@mariuszmac)